Ingredients

Scale

90 g de Farine
40 g de cacao en poudre non sucré
1 c. à café de levure chimique
1 pincée de sel
85 g d’huile végétale
75 g de cassonade
75 g de sucre en poudre
2 œufs à température ambiante
2 c. à café de vanille liquide
125 g de lait fermenté (ou du yaourt)

Instructions

Préchauffez le four à 175° – 180°C et posez vos caissettes en papier dans le moule à cupcakes.Dans un grand saladier, mélangez la farine, la poudre de cacao, la levure chimique, la levure ou le bicarbonate de soude et le sel. Mettez de côté.

Dans un autre bol, fouetter les œufs, le sucre, la cassonade, l’huile et la vanille jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Notes

Versez la préparation dans les caissettes en papier en veillant à les remplir au maximum à moitié.

Mettez à cuire au four de 18 à 21 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir complètement avant de décorer.

Versez la moitié des ingrédients humides dans les ingrédients secs. Puis la moitié du lait fermenté. Fouettez doucement quelques secondes.

Répétez avec le reste des ingrédients humides et du lait fermenté. Fouettez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.