Ingredients
Scale
- 135 g de miel
- 80 g de sucre roux
- 100 g de lait
- 30 g de beurre
- 1 œuf
- 150 g de farine
- 4 g de levure chimique
- 5 g d’épices à pain d’épices
Instructions
- Préchauffez votre four à 160°C (320°F).
- Dans une casserole, faites chauffer le miel, le sucre roux, le lait et le beurre jusqu’à ce que le beurre soit complètement fondu.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les épices à pain d’épices.
- Ajoutez l’œuf au mélange de miel, sucre, lait et beurre, et mélangez bien.
- Incorporez ensuite ce mélange liquide aux ingrédients secs.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné, et enfournez pendant environ 40 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
- Laissez refroidir avant de démouler.
- Ce pain d’épices moelleux est idéal pour le goûter ou le petit déjeuner, accompagné d’une boisson chaude.
- Ses saveurs épicées et sa texture douce en font un véritable régal pour les papilles.