-Battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Incorporez délicatement la farine.

-Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire pendant 10 minutes.

-À la sortie du four, enroulez le biscuit dans un torchon humide et laissez refroidir.

-Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie. Laissez tiédir.

-Fouettez la crème liquide en chantilly. Incorporez délicatement au mélange chocolat.

-Déroulez le biscuit, étalez la crème au chocolat et parsemez de noisettes concassées.

-Roulez le biscuit, coupez les extrémités pour un aspect net.

-Décorez avec des Ferrero Rocher coupés en deux et saupoudrez de cacao en poudre.