Ingredients
Scale
- 1 pâte feuilletée (prête à l’emploi ou maison)
- 50 g de sucre roux
- 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
- 30 g de beurre fondu
- 1 œuf (pour la dorure)
- 50 g de sucre glace (optionnel, pour la finition)
Instructions
- Préparer la pâte :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Étalez la pâte feuilletée sur une surface propre et plate. - Préparer la garniture :
Dans un petit bol, mélangez le sucre roux et la cannelle. Vous pouvez ajuster la quantité de cannelle selon vos préférences. - Étaler la garniture :
Badigeonnez la pâte feuilletée étalée avec le beurre fondu, puis saupoudrez uniformément le mélange sucre-cannelle sur toute la surface de la pâte. - Rouler la pâte :
En partant d’un des bords de la pâte, roulez-la délicatement pour former un rouleau serré. Une fois le rouleau formé, découpez-le en petites tranches d’environ 2 à 3 cm d’épaisseur. - Disposer les spirales :
Placez les tranches de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à laisser un peu d’espace entre chaque spirale. - Dorure :
Battez l’œuf et badigeonnez chaque spirale avec une couche d’œuf pour les rendre dorées et brillantes à la cuisson. - Cuisson :
Enfournez les spirales pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes. - Finition (optionnelle) :
Si vous le souhaitez, saupoudrez un peu de sucre glace sur les spirales encore chaudes pour une touche sucrée supplémentaire. - Servir :
Laissez refroidir légèrement avant de servir, ou dégustez-les tièdes. Elles sont parfaites pour un goûter, un brunch ou en dessert !