Ingredients
Scale
- 200 g de farine
- 200 g de sucre
- 100 g de beurre (à température ambiante)
- 2 œufs
- 120 ml de lait
- 1 cuil. à café d’extrait de vanille
- 1 cuil. à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- Colorants alimentaires (de préférence en gel pour plus d’intensité)
- Préchauffez votre four à 180°C. Préparez une plaque de muffins avec des caissettes en papier. Cette étape est cruciale pour que vos cupcakes ne collent pas et soient faciles à démouler.
- Mélangez les ingrédients secs. Dans un grand bol, tamisez la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Cela aidera à éviter les grumeaux et assurera une texture lisse pour vos cupcakes.
- Crèmez le beurre et le sucre. Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre à l’aide d’un batteur électrique ou d’un fouet jusqu’à ce que le mélange devienne léger et crémeux. Cela peut prendre environ 3-4 minutes.
- Ajoutez les œufs. Incorporez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout. Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez à nouveau.
- Incorporez les ingrédients secs et le lait. Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange beurre-sucre, en alternant avec le lait. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Divisez la pâte. Séparez la pâte en plusieurs portions égales dans des bols. Ajoutez une couleur différente de colorant alimentaire dans chaque portion. Mélangez bien chaque portion pour obtenir des couleurs vives.
- Versez la pâte dans les caissettes. Prenez une cuillère à soupe et ajoutez les différentes couleurs de pâte en couches dans chaque caissette. Commencez par une couleur, puis ajoutez les autres, créant ainsi des couches superposées.
- Faites cuire les cupcakes. Enfournez vos cupcakes pour environ 18-20 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent dans le centre d’un cupcake. S’il en ressort propre, vos cupcakes sont prêts. Laissez refroidir sur une grille avant de les décorer.
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Préparez une plaque de muffins avec des caissettes en papier. Cette étape est cruciale pour que vos cupcakes ne collent pas et soient faciles à démouler.
- Mélangez les ingrédients secs. Dans un grand bol, tamisez la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Cela aidera à éviter les grumeaux et assurera une texture lisse pour vos cupcakes.
- Crèmez le beurre et le sucre. Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre à l’aide d’un batteur électrique ou d’un fouet jusqu’à ce que le mélange devienne léger et crémeux. Cela peut prendre environ 3-4 minutes.
- Ajoutez les œufs. Incorporez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout. Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez à nouveau.
- Incorporez les ingrédients secs et le lait. Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange beurre-sucre, en alternant avec le lait. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Divisez la pâte. Séparez la pâte en plusieurs portions égales dans des bols. Ajoutez une couleur différente de colorant alimentaire dans chaque portion. Mélangez bien chaque portion pour obtenir des couleurs vives.
- Versez la pâte dans les caissettes. Prenez une cuillère à soupe et ajoutez les différentes couleurs de pâte en couches dans chaque caissette. Commencez par une couleur, puis ajoutez les autres, créant ainsi des couches superposées.
- Faites cuire les cupcakes. Enfournez vos cupcakes pour environ 18-20 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent dans le centre d’un cupcake. S’il en ressort propre, vos cupcakes sont prêts. Laissez refroidir sur une grille avant de les décorer.